2. Setelah digulung, potong dengan lebar sesuai keinginan. 3. Masukkan pastry yang sudah dipotong ke dalam loyang cetakan alumunium kecil. Lalu tutup rapat dan profing sampai mengembang. 4. Campurkan kuning telur dan susu UHT, lalu oleskan ke atas pastry yang sudah mengembang. 5. Setelah itu panggang hingga matang.

Fungsinya adalah untuk membuat teksturnya merata dan bentuk kulit tidak mengembung di beberapa bagian. 5. Perbedaan shortcrust pastry dan puff pastry Dalam proses pembuatan pastry, bahan yang di pakai lebih simpel dan cara membuatnya tinggal di campur-campur. Sementara untuk puff pastry, kamu wajib menggunakan lemak laminasi seperti korsvet

Dengan menggunakan puff pastry instan, kamu bisa menghemat waktu dan tenaga, serta berbagai macam resep. 1. Puff pastry harus disimpan di fridge. Usahakan kerja di tempat dingin, karena pastry gampang menjadi lembek. 2. Biarkan pastry beku dalam suhu ruang 1/2 jam sebelum pengerjaan. 3. o05k.
  • i2zi0o39f2.pages.dev/495
  • i2zi0o39f2.pages.dev/392
  • i2zi0o39f2.pages.dev/38
  • i2zi0o39f2.pages.dev/330
  • i2zi0o39f2.pages.dev/513
  • i2zi0o39f2.pages.dev/595
  • i2zi0o39f2.pages.dev/95
  • i2zi0o39f2.pages.dev/479

    • cara membuat kulit puff pastry sendiri